イチゴエキスの毛髪保護効果を発見　／㈱モルトベーネ

　㈱モルトベーネ（福井敏浩社長）は、東京工科大学応用生物学部・前田憲寿教授の研究プロジェクトと共に、紫外線による毛髪ダメージの原因を発見し、イチゴエキスに毛髪を保護する効果があることを確認した。

▷紫外線による毛髪損傷のメカニズム／毛髪にヒドロキシルラジカルを作用させると、紫外線によるダメージと同様、キューティクル層に多数の穴が発生することを発見。このことから、紫外線による毛髪ダメージにヒドロキシルラジカルが関係していることが分かった。さらに、紫外線を照射した毛髪のキューティクル層に存在する不飽和脂肪酸からヒドロキシルラジカルが発生し、紫外線照射による毛髪損傷を引き起こしていることが示唆された。

▷ヒドロキシルラジカルを抑制し、毛髪を保護する成分の開発／ビタミンCやアントシアニンを多く含むイチゴ果実から抽出したイチゴエキスがヒドロキシルラジカルを抑制し、毛髪を保護することを確認した。